همانطور که میدانید آبجو از رایجترین نوشیدنیهای الکلی و غیرالکلی در سطح دنیا بوده و برای تهیه آن نیاز به جو و گاها گندم و ذرت داریم. طی فرایند تولید این نوشیدن، میکس کردن و تخمیر نشاسته رخ داده و قندهای موجود توسط به کمک عوامل مخمر، سبب تولید ماده الکلی به نام اتانول میشوند. البته در فرایندهای آبجوسازی صنعتی، خبری از اثر کربناسیون طبیعی نیست. به طوری که بیشتر شاهد کربناسیون اجباری هستیم. در این مطلب قصد داریم به طور کامل درباره فواید و مضرات آبجو الکل دار برای شما صحبت کنیم. اگر به دنبال شناخت کامل درباره این ماده هستید، این مطلب برای شماست. پس تا پایان مطلب همراه ما باشید.
شاید گاها شنیده باشید که از این نوشیدنی برای مسدود کردن راه بیماریهای قبلی و مغزی استفاده میشود. همچنین احتمال مرگ براساس بیماریهای مختلف هم دچار کاهش شده و از این نظر میتوان آبجو الکل دار را مادهای مفید دانست. این را هم اضافه میکنیم که صحبتهایی مبنی بر مقابله آبجو الکل دار بر مشکلات ذهنی مانند آلزایمر و… هم مطرح شده است. بدلیل برخورداری این نوشیدنی از لیپوپروتئین بالا یا همان HDL که به عنوان کلسترول خوب شناخته میشود، عرصه بر بیماریهای قلبی تنگ میشود.
از سوی دیگر باید این را هم درنظر داشت که در این ماده، ویتامین B۶ وجود دارد. این ویتامین که به عنوان پیریدوکسین هم شناخته میشود، میتواند سطح هموسیستئین را کاهش داده و احتمال بیماریهای قلبی را کاهش دهد. در هر کشوری ممکن است بهترین مارک آبجو متفاوت باشد. برای نمونه آبجو الکل دار بهنوش که از آن به عنوان آبجو اسلامی هم یاد میشود، شناخته شدهترین و بهترین مارک آبجو در کشور ایران است. این نوشیدنی دارای طبع سرد است. به همین دلیل برای افراد که طبع گرم دارند، مناسب است.
شاید بسیاری از افراد این نوشیدنی را یک ماده فاقد کالری تلقی کنند؛ اما این را بدانید که هم کالری داراست و هم دارای برخی مواد معدنی و ویتامینها است. مقادیر کمی پتاسیم، کلسیم، تیامین، آهن و روی در این ماده نوشیدنی دیده میشوند. علی رغم اینکه این ماده، خوراکیهای مغذی خود را داراست، اما نمیتوان آن را با میوهها و سبزیجات مقایسه کرد. به همین دلیل درصورتی که بیش از اندازه اقدام به نوشیدن آن کنید، خواهید دید که مضرات خود را نشان خواهد داد.
ابتدا از مردان شروع میکنیم و خواص آبجو را برای آقایان ذکر میکنیم. استفاده از این ماده الکلی سبب بروز تاثیرات مثبت زیر در آقایان میشود:
خانمها هم از فواید این ماده بیبهره نخواهند بود. مهمترین مزایای نوشیدن آبجو برای خانمها به شرح زیرند:
طبق نتایج یک تحقیق علمی، آبجو میتواند به سلامت دستگاه گوارش به خوبی کمک کند. در سیستم گوارشی انسان، میکروبهای مختلفی زندگی میکنند که برقراری تعادل بین آنها ضروری دارد. استفاده از آبجو میتواند به این مورد به خوبی کمک کند. دیابت و بیماریهای عروقی، از جمله بیماریهایی هستند که به دنبال افزایش تنوع میکروبهای روده و معده، احتمال بروز آنها کمتر میشود.
نباید از معایب آبجو بدون الکل چشم پوشی کرد. اولین مورد این است که احتمال بروز اضافه وزن بدلیل دریافت کالری بالا، افزایش مییابد. همچنین موادی که در آبجوهای بدون الکل دیده میشوند، سبب پوسیدگی در دندان میشوند. این مواد حالت گازی و قندی دارند که سبب میشوند سلامت دندانها و حفره دهان تحت تاثیر قرار بگیرد. همچنین نباید فراموش کنید که احتمال بروز مرگ به دنبال این نوشیدنی، نسبت به نوشابهها و نوشیدنیهای دیگر بیشتر است.
از سوی دیگر نباید از تاثیرات منفی این ماده هم چشم پوشی کرد. این ماده هم میتواند احتمال افسردگی را افزایش دهد و هم با ایجاد وابستگی روانی شما را آزار دهد. البته که از خطرات این ماده برای کبد هم نباید چشم پوشی کرد. کبد دومین عضو بدن است که وظیفه سمزدایی را برعهده دارد. با آسیب دیدن این اندام، بستر برای بروز انواعی از امراض فراهم میشود.
علی رغم تمام نکات مثبتی که در وصف آبجو گفته شد، باید بدانید که این ماده مست کننده بوده و مصرف آن طبق اصول دین مبین اسلام حرام است. قطعا هرچه سطح الکل موجود در این نوشیدنی بالاتر باشد، میزان مستکنندگی آن نیز بالاتر خواهد بود. بنابراین به زمان مصرف این ماده باید توجه داشته باشید و به گونهای مصرف نکنید که با رانندگی شما، اثرات آن تداخل داشته باشند.
به طور خلاصه میتوان مزایای نوشیدن این ماده را در لیست زیر شرح داد:
نوشیدن این ماده سبب افزایش تولید شیر مادران میشود.
در این مطلب به طور کامل درباره مزایا و معایب انواع آبجو الکل دار و بدون الکل برای شما صحبت کردیم. بدون شک برای سلامت بدن، مصرف خوراکیهای طبیعی، اولویت بالاتری داشته و کمترین میزان عوارض را داراست. اما به هر حال نباید از مزایا و همچنین معایب نوشیدنیهای الکلی هم ساده گذشت. این مواد خوراکی، همانقدر که مصرف منطقی آنها میتواند به سلامت بدن کمک کند، به همان اندازه به دنبال مصرف بیش از اندازه ممکن است مخرب باشند. امیدواریم این مطلب برای شما مفید بوده باشد.
اطلاعات تماس
تمامی حقوق مادی و معنوی سایت متعلق به شیمیایی کاسیت می باشد